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Junta de Castilla y León
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Segovia
- Arcones
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Arcones es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia
Recursos patrimoniales
- Iglesia de San Miguel
- Ermita de la Virgen de la Lastra
- Ermita de Santa Cristina (Huerta)
- Iglesia de San Bartolomé (Colladillo)
- Ermita de San Roque
Recursos naturales
- Puerto de Arcones y Peñas Berrocosas: Se trata de uno de los picos que componen los conocidos como Montes Carpetanos, la principal alineación montañosa de la imponente sierra de Guadarrama.
- Charca del Barrero.
- Dehesa de Arcones.
- Monte el Enebral y Sabinar de Arcones.
- Cuevas de Arcones: Existen diferentes cuevas en la localidad de origen kárstico (Pepón, San Frutos, Longaniza, Tejera, etc.)
Enogastronomía
La gastronomía típica de cada lugar está basada en recetas sencillas con productos de temporada y de la zona. En Arcones, tierra de pastores lo encontramos en su Caldereta de cordero, las Migas de pastor, la Sopilla, el frite de cordero, diferente forma de cocinar que la caldereta y más elaborado. Patatas a la sartén, sopas de ajo y matanza.
Otros
- Prádena (5 km): Y la Cueva de los Enebralejos, una impresionante cavidad con pinturas prehistóricas y formaciones geológicas, además de dar un paseo por su famoso acebal.
- Pedraza (23 km): Una joya medieval amurallada. Pasea por su Calle Mayor hasta el Castillo y disfruta de su arquitectura de piedra.
- Naturaleza en la Sierra: A poca distancia tienes la espectacular Chorrera de San Mamés (una de las cascadas más altas de la región) y el Bosque de abedules de Somosierra, un enclave singular. Hoces del Río Duratón (27 km): Hacia el norte, puedes explorar este espectacular cañón fluvial y visitar la ermita de San Frutos.
- Ayllón
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Ayllón es un municipio y villa española situada al nordeste de la provincia de Segovia.
Recursos patrimoniales
- Palacio del Obispo Vellosillo, sede del importante Museo de Arte Contemporáneo de la villa, (MACOV).
- Iglesia de San Miguel.
- La Martina, la torre albarrana de origen árabe que se ha convertido en la imagen más emblemática del pueblo.
- Iglesia de Santa María la Mayor..
- Palacio de los Contreras.
- Plaza Mayor.
- Arco Medieval.
- Hospital del Sancti Spíritu.
- Convento de las monjas Concepcionistas.
- Exconvento de San Francisco.
- El Castillo y la Muralla.
- Iglesia de San Juan.
- Iglesia de San Nicolás.
- Casa de la Torre.
- Casa del Águila.
- Casa-palacio de Eugenia de Montijo.
- Iglesia de Santiago.
- Ermita del Santo Cristo.
Recursos naturales
La naturaleza de Ayllón destaca por la impresionante Sierra de Ayllón, un macizo montañoso situado entre Segovia, Guadalajara y Madrid, caracterizado por valles solitarios, densos bosques y antiguos glaciares.
El monumento natural más popular es la Entrada al Parque Natural Hayedo de Tejera Negra.
Enogastronomía
- Judiones de la Granja y el cordero y el cochinillo asado es muy popular.
- La sopa castellana y las Tortas, entre ellas la de chicharrones.
- Hogazas y tendidas, pastas y dulces hechos en la Villa.
Otros
- Comarca: Segovia Nordeste - Riaza y Duratón.
- Valvieja los primeros datos que aparecen de la población se remontan a mediados del siglo XIV. Se cree que fue uno de los pueblos más ricos de la comarca debido a la fertilidad de sus tierras y a la gran cabaña lanar que tuvo en épocas de la trashumancia. De ahí, el magnífico retablo de tablas castellanas que atesora su iglesia parroquial.
- Saldaña de Ayllón población casi escondida por el encinar de Saldaña, donde, según cuenta la leyenda, las hijas del Cid fueron ultrajadas por sus esposos.
- Grado del Pico situado en el confín de las provincias de Soria y Guadalajara. Sobresale la hermosa Iglesia románica de San Pedro.
- Santibáñez de Ayllón situado en un valle estrecho y profundo cerca del límite de Soria y Guadalajara. El verde de su frondosa vega rompe con el negro de sus cerros. Pueblo pintoresco.
- Estebanvela y Francos son regados con las mismas aguas del Aguisejo. Son famosas sus frutas, la manzana reineta y su nuez. El Yacimiento de la Peña de Estebanvela está situado a 800 metros de la localidad del mismo nombre.
- Boceguillas
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Boceguillas es un municipio de la provincia de Segovia.
Recursos patrimoniales
- Iglesia Ntra. Sra. la Virgen del Rosario.
- Iglesia de Aldeanueva del Campanario.
- Puente Blanco.
- Centro de Investigacion de Arquitectura Tradiccional (CIAT).
- Iglesia de Turrubuelo.
Recursos naturales
Indicadas desde el pueblo se encuentran varias rutas de naturaleza:
- Camino del Puente Blanco.
- Paseo de la Fuente de Aldeanovilla.
- Mirador de Europa.
- La Cañada Segoviana.
- Del Monte a la Cañada Soriana.
- Tierras de Labranza.
- Fuentes y Manantiales Escondidos.
- Tres Pueblos.
- Caminos de Villa y Tierra.
Enogastronomía
Lechazo y Cochinillo Asado, Cochifrito, el caldo de puchero y la clásica sopa castellana. De postre Torrijas y repostería Seca: Como las rosquillas ciegas y las tortas de chicharrones.
Otros
Cueva de los Enebralejos. En las inmediaciones de Prádena donde también se encuentra la mayor acebeda de este lado del Guadarrama. Ermita de Hontanares y Mirador Piedras Llanas desde Riaza o el Parque Natural de Las Hoces del Río Duratón son otras opciones cercanas.
- Otero de los Herreros
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Otero de Herreros es un municipio de la provincia de Segovia. Se encuentra a unos 60 km al noroeste de Madrid y 15 km al suroeste de Segovia, al pie del macizo de la Mujer Muerta.
Recursos patrimoniales
- Ermita Virgen de la Adrada.
- Ermita de San Roque.
- Iglesia Parroquial.
- Cerro de los Almadenes.
Recursos naturales
Sus paisajes destacan por una rica vegetación de pino silvestre y encinares, ideales para el senderismo, el ciclismo y la conexión con la naturaleza cerca del Parque Nacional de Guadarrama. El Cerro de la Cantina: Una de las rutas más populares que ofrece vistas panorámicas impresionantes de la sierra y del pueblo.
Enogastronomía
La gastronomía en Otero de Herreros es un reflejo de la rica tradición culinaria castellana, con platos típicos como el cochinillo asado, los embutidos artesanales, especialmente el chorizo y la morcilla o el cocido segoviano y el cordero lechal.
Otros
- Segovia Capital: A 20 km (unos 20 minutos). Ideal para visitar su majestuoso Acueducto, el Alcázar y la Catedral.
- Palacio Real de La Granja de San Ildefonso: A 20 km (20 minutos). Famoso por su palacio, sus impresionantes fuentes y sus jardines de estilo versallesco.
- Pedraza: A 50 km (unos 45 minutos). Una de las villas medievales mejor conservadas de España.
- Riaza
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Riaza es un municipio de Segovia, cobijado en las estribaciones de la Sierra de Ayllón.
Recursos patrimoniales
- Ayuntamiento
- Casa Riazana
- Colección de Arte Sacro de la iglesia de Nuestra Señora del Manto
- Ermita de San Juan y Ermita de San Roque
Recursos naturales
- Hayedo de la Pedrosa
- La Pinilla: La Estación de Esquí y Montaña La Pinilla - Valle de Riaza
- Mirador de Peñas Llanas
- Paraje recreativo de Hontanares
- Parque municipal “El Rasero”
Enogastronomía
Aunque el plato por antonomasia de sus fogones es el cordero asado al estilo segoviano es famoso cochinillo segoviano o las tradicionales carnes a la brasa, pescados (la trucha quizá sea el pescado más empleado seguido del congrio), o platos más creativos e innovadores.
Lugar especial ocupan sus postres: amarguillos (elaborados siguiendo una receta riazana), tortas de chicharrones, tortas sobadas y un sin fin de especialidades.
Otros
- Ayllón (15 km): Villa medieval de calles empedradas, palacios renacentistas y el famoso arco de entrada. A tan solo 15 minutos en coche por la carretera SG-145.
- Madriguera (11 km): Conocido como el pueblo rojo por sus casas construidas con arcilla y tierra ferrosa. Está a unos 15 minutos por la SG-V-1111.
- El Muyo y Serracín (16-19 km): Dos de los "pueblos negros" más auténticos de Segovia gracias a su arquitectura tradicional de pizarra, ubicados a apenas 20 minutos de Riaza.
- Maderuelo (28 km): Conjunto histórico-artístico impresionante, encaramado sobre un espolón rocoso que domina el embalse de Linares del Arroyo. Se tarda unos 30 minutos por la SG-945.
- Segovia
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Segovia es un municipio y ciudad española, capital de la provincia del mismo nombre, en la comunidad autónoma de Castilla y León.
Se sitúa en la confluencia de los ríos Eresma primero con el Ciguiñuela y después con el Clamores, al pie de la sierra de Guadarrama.
Recursos patrimoniales
Otros imprescindibles son: Mirador de la Canaleja, Casa de los Picos (Escuela de Arte y Superior de Diseño), Casa de los del Río, Palacio del Conde de Alpuente, Alhóndiga (Archivo Municipal), Iglesia de San Martín, Antiguo Palacio Real de San Martín (Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente), Torreón de Lozoya (Museo de la Fundación Torreón de Lozoya) etc.Segovia, Patrimonio de la Humanidad, destaca por su casco histórico y monumentos emblemáticos como el Acueducto, la Catedral y el Alcázar.
Su entorno natural, con el Valle del Eresma y la Casa de la Moneda, completa una rica oferta cultural e histórica. Judería y muralla son espacios singulares para pasear.
Recursos naturales
Segovia es una ciudad donde la naturaleza forma parte del paisaje cotidiano. A pocos minutos del centro histórico, un entorno privilegiado de zonas verdes, valles y senderos invita a desconectar y disfrutar al aire libre. Su vía verde y la cercanía al Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama convierten a Segovia en el escenario ideal para vivir experiencias en plena naturaleza.
Enogastronomía
Los primeros platos, judiones de La Granja o una sopa castellana son tradicionales. Otros productos de la huerta segoviana con gran proyección son los puerros, zanahorias, endibias, remolachas, patatas, tomates, guisantes y fresas, siendo especialmente destacadas las que se cultivan en la comarca de El Carracillo
El dorado cochinillo –tostón- jugoso y crujiente al tiempo, y el cordero lechal -lechazo- de la sabrosa raza churra, son dos de los productos estelares de la gastronomía segoviana. Sin olvidar el chorizo, de tanta fama en la provincia I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) Chorizo de Cantimpalos.
El rey de los postres en Segovia: el Ponche Segoviano.
Tintos de la Ribera del Duero, o los que son acogidos bajo la D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y León, por no hablar de los vinos blancos –verdejo- con Denominación de Origen Rueda.
Otros
La Granja de San Ildefonso y su Real Fábrica de Cristales y Palacio de Valsaín o la Fábrica de whisky DYC.
El Palacio de Riofrío. El Castillo de Cuéllar, conventos, monasterios, pueblos medievales como Sepúlveda o Pedraza, Castillo de Castilnovo, Castillo de Coca y el Castillo de Turégano son muy recomendables.
Parque Natural de las Hoces del Río Duratón y la Sierra de Guadarrama son dos espacios naturales de interés. El Chorro de Navafría, la Cueva de los Enebralejos, el Embalse de Las Vencías, Parque Natural Hoces del Río Riaza o el Valle del Pirón son otros espacios naturales donde realizar rutas y actividades.
- Turégano
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Turégano es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, se encuentra en la comarca de La Campiña, en los valles de los ríos Pirón y Cega.
Recursos patrimoniales
- Castillo de Turégano.
- La Plaza de España o de los Cien Postes.
- Iglesia de Santiago.
- Palacio Episcopal.
- Casa Palacio de Miñano.
- Pilón de la Plaza de Santiago.
- Ermita de los Remedios.
- El Burgo, Jardín de Obispos. Iiglesia de Sta. María.
- Museo Forestal.
Recursos naturales
- Senda de la Casa del Ingeniero que discurre por el monte de utilidad pública de la Nava y la Vega, en el límite sur de la Tierra de Pinares.
- Senda del Rio Viejo y Ruta de Bici de Montaña completan la oferta de rutas por la naturaleza.
Enogastronomía
- La gastronomía local se caracteriza por la elaboración de asados, especialmente de cordero y cochinillo, así como en los restaurantes de la villa el bacalao al ajo arriero.
- En las bollerías y panaderías encontraremos suspiros, bollos blancos, rosquillas de yema, rosquillas fritas, periquillos, torta de chicharrones, bollos de coco, magdalenas, etc.
Otros
- Sotosalbos: Un pintoresco pueblo vecino famoso por su espectacular Iglesia de San Miguel (siglo XII), declarada Monumento Nacional y considerada una joya del románico porticado.
- Pedraza: A unos 15 minutos en coche. Es una villa medieval amurallada espectacular, famosa por su castillo y su tradicional Plaza Mayor.
- Palacio Real de La Granja de San Ildefonso: A 20 km al suroeste. Un impresionante palacio del siglo XVIII con unos jardines monumentales y fuentes.
- Puerto de Navafría: Ideal si buscas senderismo o ciclismo. Ofrece rutas frescas y sombreadas, un área recreativa y vistas increíbles del entorno.
